減重路上的熱量精算其實大有玄機。本集深入剖析基礎代謝率（BMR）與低 GI 飲食的科學運作原理，幫助聽眾釐清攝取與消耗的真實關係。針對現代流行的飲食法，我們將比較少量多餐與間歇性斷食對代謝系統的不同影響，讓您學會用科學的方式規劃飲食，而非盲目跟風。

節目下半部將帶您走入醫學史上最具爭議性的段落之一。胰島素的發現雖然造福無數病患，但其研究過程卻充斥著科學家之間的明爭暗鬥與權力角逐。為什麼有人榮獲諾貝爾獎卻不願領獎？這段胰島素發現史的榮譽爭奪戰，將揭示在科學光環之下，鮮為人知的人性角力與歷史真相。

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